Placinta cu dovleac (de post) la Thermomix!

Am pregătit o delicioasa placinta cu dovleac cu foi preparare in casa și v-o propun cu mare drag!
Thermomixul face minuni in orice circumstanțe, astfel ca mi-a ieșit o rețeta fix așa cum mi-am propus!
Ne-am gândit ca sigur v-ați dori sa o preparati și voi!

Rețeta si modul de preparare la Thermomix:


Ingrediente:


Aluat:
•200 g apa
•200 g ulei de Masline
•600 g făina
•1 praf de sare


Umplutura:
•1000 g dovleac ras
• 100 g zahăr brun
•150 g miez de nuca
•50 g ulei de masline


Mod de preparare:

  1. Puneti in bol apa, uleiul, sarea și 500g făina și frământați 2 min /viteza spic;
  2. Adaugati restul de 100 g de făina și continuați framantarea 2 min/viteza spic;
  3. Puneti intr-o tigaie 50 g ulei și căliți dovleacul amestecat cu zaharul și nucile;
  4. Pe blatul de lucru răsturnați aluatul și împărțiți-l in 5 părți egale;
  5. Întindeti prima foaie de cca 40 cm/ 20 cm, adaugati 1/5 din compoziția cu dovleac, rulați cu grija și presați lateralele pentru a le Închide bine;
  6. Asezati ruloul intr-o tava tapetata cu hârtie de copt;
  7. Repetați operațiunea și pentru celelalte 4 rulouri;
  8. Ungeți cu puțin ulei și apa și presărați zahăr brun;
  9. Coaceti cca 1 ora in cuptorul preîncălzit la 180 grade (difera in functie de tipul de cuptor);
  10. Când s-a rumenit puteti scoate placinta și apoi lăsați-o sa se răcorească înainte de a o servi.