Chec festiv cu afine si ciocolata alba la thermomix!
Ingrediente:
•180 g zahăr alb
•290 g faina 000
•200 g unt 82% grăsime
•4 oua
•5 g praf de copt
•1 plic zahăr vanilat
•100 g afine
•lamaie BIO Pt coaja
•40 g zeama de la lămâia rasa
•1 praf de sare
Mod de preparare:
- . Puneti in bol coaja de lamaie cu zaharul vanilat maruntiti 10 sec/viteza 10, apoi scoateti pe o farfurioara;
- Adaugati in bol zaharul si untul și mixați 1 min/ viteza 5;
- Adaugati faina, ouale,sarea, zeama de lamaie, coaja de lamaie, praful de copt și incorporati 1 min/viteza 5;
- Adaugati afinele in bol și incorporati cu ajutorul spatulei, dar cu mișcări lente!
- Vărsați compoziția intr-o forma rotunda de tort cu pereți detasabili (18 cm diametru) tapetata cu foaie de copt;
- Coaceti in cuptorul încins la 180 grade circa 50-60 min!
- Testați cu scobitoarea dacă este copt și dacă este nevoie prelungiți timpul!*** Depinde de cuptor!
- Lasati Prajitura sa se răcească bine Pt a putea fi ornata;
- In bolul curat și uscat Puneti ciocolata albă și uleiul de cocos și maruntiti 10 sec/viteza 9;
- Topiti ciocolata 4 min/40 grade/viteza 1;
- Turnati ciocolata topita peste chec și decorati cu fructe, menta și apoi cocos! Lasati la răcit pentru a se închega ciocolata! *** Dacă doriți sa transformați acest chec in tort puteti sa-l tăiați in 3 blaturi sa-l însiropați cu zeama de compot și sa-i Puneti ce creme va sunt pe plac! Serviți cu bucurie! @dozadethermomix.ro
