M-am gândit ce pot sa prepar rapid și gustos pentru pachețelul de școala al fiului meu, dar și ca gustare pentru noi, așa ca am recurs la magicul meu ajutor!
Thermomixul ma scoate din impas in orice îmi propun sa prepar, astfel ca mi-a fost de mare ajutor și pentru a pune in practica acest preparat super bun!
Ingredientele și modul de preparare la Thermomix:
Ingrediente:
• 300 g lapte
• 2 plicuri drojdie uscata
• 20 g zahăr
• 50 g unt
• 1 ou
• 15 g sare
• 500 g faina
• 8 cabanosi de curcan
• 2 gălbenușuri (plus o lingura de lapte) de ou pentru uns
• 50 g ketchup (Opțional)
• susan alb și negru pentru decor
Mod de preparare:
- Puneti in bol laptele, drojdia și zaharul și încălziți 3 minute/ 37 grade/ viteza 3;
- Adaugati untul 30 secunde/viteza 1;
- Lăsati sa se răcorească ,apoi Adaugati ouăle și sarea și mixați 12 secunde/viteza 1;
- Adaugati faina și frământați 3 minute/viteza spic;
- Lasati la dospit cca 1 ora in bolul acoperit.
- Împărțiți aluatul in 2.Luați prima bila si întinderi o foaie dreptunghiulara de cca 40/30 cm pe blatul de lucru tapetat cu faina;
- Tăiați Dreptunghiul in 8 dreptunghiuri egale, apoi fiecare dreptunghi se întinde individual cu sucitorul, apoi se pune puțin ketchup si 1/2 de cabanos crestat. Rulati 3/4 din bucățică de foaie cu cabanosul in interior si apoi creditați cu cuțitul ca un pieptene si faceți o împletitura peste rulou.
- Repetați aceasta Operațiune pentru restul aluatului.
Ungeți fiecare rulou cu galbenus de ou si presărați susan alb sau negru. - Coaceti cca 25 minute in cuptorul preîncălzit la 180 grade.
***Atentie : Reies 16 bucăți și puteti coace maxim 8 bucăți pe o tava!
Serviți cu placere!
