M-am gândit ca nu doar noi iubim prăjiturile de casa așa ca va propunem o varianta de melcidori pufoși preparati cu ajutorul nostru drag!
Nu sunt tocmai melcidori ci un fel de floricele umplute cu ciocolata!
Întrucât au fost devorați rapid ne-am gândit ca v-ar fi de ajutor rețeta noastră pentru voi și micii devoratori de dulciulete!
Fără efort și fără stresul de nereușită am pus Thermomixul la treaba și in rândurile de mai jos va redam rețeta noastră!
Rețeta și modul de preparare la Thermomix:
Ingrediente:
Aluatul:
•225 g lapte
•500 g făina albă 000
•1 plic drojdie uscata (cca 10 g)
•65 g zahăr
•25 g ulei de floarea soarelui
•1 ou și un galbenus
•1 plic zahăr vanilat
• coaja de lamaie
•esența de vanilie
Pentru umplutura:
•100 g Nutella
Pentru decor:
• 1 ou-pentru uns
• zahăr pudra pentru pudrat
• câteva migdale
Mod de preparare:
- Puneti in bol laptele cu drojdia și 1 lingurița din zahăr – 3 min/37 grade/vit 2;
- Adaugati restul de ingrediente pentru aluat și frământați 3 min/ viteza spic;
- Răsturnați aluatul intr-un castron uns cu ulei și lăsați-l la dospit cca 1 ora (la loc ferit de răcoare și acoperind castronul cu un servet curat de Bucătărie);
- Pe blatul de lucru răsturnați aluatul și frământați-l foarte puțin cât sa Scoateti bulele de aer;
- Rupeti aluatul și formati mai multe bile- cât o mandarina.
- Întindeti bila de aluat sa formati un cerc de cca 15 cm diametru, apoi fixați in mijloc un pahar și Crestati cu cuțitul din loc in loc ( vedeți foto).;
- Îndepărtați paharul, Puneti in mijloc o lingurița de Nutella și apoi răsuciți fiecare petală spre mijloc pana sigilați tot melcul și Puneti in mijloc o Migdala;
- Ungeți cu ou bătut întreaga suprafața. Oul va da o culoare frumoasa melcisorilor.
- Coaceti cca 20-25 min in cuptorul preîncălzit la 180 grade.
Pudrati cu zahar.
Serviți cu placere
