Mereu suntem in căutarea unor idei pentru a ne bucura copii sau pentru a avea o gustare rapida!
Ne-am gândit la un aluat pufos pe care l-am umplut cu mozzarella si șunca si uite așa am obținut niște pachetele delicioase.
Cum totul este foarte simplu si rapid când ai in preajma un ajutor precum Thermomix, ne-am pus pe treaba si va împărtășim rețeta noastră!
Rețeta și modul de preparare la Thermomix:
Ingrediente:
• 300 g lapte
• 2 plicuri drojdie uscata
• 20 g zahăr
• 50 g unt
• 1 ou
• 15 g sare
• 500 g faina
• 16 felii șunca
• 16 felii de mozzarella
• 2 gălbenușuri (plus o lingura de lapte) de ou pentru uns
• mac pentru decor
Mod de preparare:
- Puneti in bol laptele, drojdia și zaharul și încălziți 3 minute/ 37 grade/ viteza 3;
- Adaugati untul 30 secunde/viteza 1;
- Lăsati sa se răcorească ,apoi Adaugati ouăle și sarea și mixați 12 secunde/viteza 1;
- Adaugati faina și frământați 3 minute/viteza spic;
- Lasati la dospit cca 1 ora in bolul acoperit.
- Împărțiți aluatul in 2.Luați prima bila si întindeti o foaie dreptunghiulara de cca 40/30 cm pe blatul de lucru tapetat cu faina;
- Tăiați Dreptunghiul in 8 dreptunghiuri egale, apoi fiecare dreptunghi se întinde individual cu sucitorul, apoi se pune felia de șunca și o felie de mozzarella.Rulați șunca peste mozzarela și apoi împachetați cu aluatul formând un pachețel bine sigilat pe toate părțile;
- Repetați aceasta Operațiune pentru restul aluatului.
Ungeți fiecare pachețel cu galbenus de ou si presărați mac. - Coaceti cca 25 minute in cuptorul preîncălzit la 180 grade.
***Atentie : Reies 16 bucăți și puteti coace maxim 8 bucăți pe o tava pentru a nu se lipi între ele.
Serviți cu placere!
