Prajitura cu pere si nuci la Thermomix!

Nu este un secret faptul ca prăjiturile sunt preferatele mele!
De când a apărut in viața mea aceasta minune numita Thermomix le pot realiza rapid, pot improviza și pot valorifica orice ingredient am in casa.Deci….spor dragilor posesori de Thermomix!

Rețeta și modul de preparare la Thermomix:

Ingrediente:


•20 g drojdie
•120 g apa
•240 g zahăr
•500 g făina
•1 praf de sare
•400 g pere verzi
•5 oua
•150 g unt topit
•zeama de la 1/2 de lamaie
•1plic zahăr vanilat
•miez de nuca


Preparare:

  1. Puneti in bol apa,drojdia și o lingurița de zahăr -2 min/37 grade/viteza 2;
  1. Adaugati 250 g făina,un praf de sare și amestecați 2 min/viteza frământare
  2. Scoateti aluatul și lăsați-l la dospit cca 30 min intr-un bol acoperit cu folie sau șervet;
    4.Taiati 200 g pere cuburi și stropiri-le cu zeama de lamaie;
  3. Puneti zaharul și ouăle in bol și mixați 20 sec/viteza 3;
    6.Adaugati restul de făina,aluatul dospit, zaharul vanilat și untul topit și incorporati 3 min/vit frământare;
  4. Ungeți cu unt și tapetați cu făina o forma de tort cu pereți detasabili( diametrul cca 26cm);
  5. Vărsați in tava 1/2 din compoziția obținută și Adaugati perele cuburi și miez de nuca, apoi Adaugati și restul de aluat;
  6. Tăiați perele rămase in feliuțe subțiri și decorati întreaga suprafața umplând spațiile libere cu miez de nuca;
  7. Ciaceti in cuptorul preîncălzit la 180 grade cca 50 min;
    11.Pudrati cu zahăr pudra.
    Serviți cu placere!