Pizza Calzone cu șunca și felii de Branza topita la Thermomix!

Oare cine nu iubește pizza?!

Suntem mari iubitori de pizza și pentru ca aluatul este cea n-ai mică problema atunci când ai un Thermomix alături ne permitem sa improvizam in fel și chip.

Aluatul este gata in 2 sau 4 minute funcție de cantitate și modul in care preparam pizza rămâne la alegerea noastră.

Dacă vi se pare ca este diferită de pizza o puteri numi cum doriți, însă va asigur ca va va cuceri!

Ketchup-ul poate fi preparat in prealabil la Thermomix și va asigur ca după o prima încercare nu veți mai cumpara unul din comerț întrucât acesta este extrem de fin, foarte gustos și aveți siguranța ca Ingredientele ce stau la baza rețetei vor fi unele naturale și fără conservanți sau alte minuni.

Rețeta și modul de preparare la Thermomix:


Ingrediente::


Aluat:


•440 g apa
•50 g drojdie proaptata
•2 lingurițe zahăr
•800 g faina
•60 g ulei de Masline
•1 lingurița sare


Umplutura:


•500 g ketchup
•300 g șunca
•24 felii Branza topita Hochland


Pentru decor:


•3 gălbenușuri de ou
•3 lingurițe lapte
•50 g susan


Mod de preparare:

  1. Puneti in bol apa, drojdia și zaharul și preparati 1 minut /37 grade/viteza 1;
  2. Adaugati uleiul, faina, sarea și frământați 4 minute/ viteza frământare;
  3. Puneti aluatul intr-un bil uns cu ulei, acoperiți cu un șervet și lasati la crescut pana se dublează;
  4. Pe blatul de lucru tapetat cu faina împărțiți aluatul in 12 bile, apoi intindeti cu ajutorul sucitorului fiecare bila ca un cerc cam cât o farfurie (diametru cca 20 cm);
  5. Ungeți aluatul cu ketchup pe toată suprafața și Puneti șunca tăiată cubulețe pe jumătate, apoi 2 felii de Branza topita Hochland și îndoiti aluatul pe jumătate și sigilați bine de jur împrejur;
  6. Așezati-le in tava dar întoarse pe partea cealalta încercând sa pe pregăti marginile cu degetele!
  7. Ungeți cu gălbenușurile bătute cu lapte și presărați susan. Puneti intr-o tava maxim 4-5 bucăți și lasati-le sa mai crească in tava cca 30 minute;
  8. Coaceti in cuptorul preîncălzit la 200 grade cca 25 minute.
    Serviți cu placere!!